Gnocchi di broccoli
300g di broccolo bianco lavato e tagliato a cimette.
Lo fai al vapore e stai attenta alla cottura 10 /15 minuti dal bollore, appena bolle abbassi la fiamma. Lo lasci raffreddare frulli con un giro di olio sale pepe e 200 g di farina.
Fai panetto poi appiattisci a rettangolo tagli strisce di 2 cm ogni striscia fai serpenti.
tagli a gnocchi.
*Milena
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