Crostata di riso

Crostata riso 

Ricetta crostata vegan improvvisata  

220 gr farro bianco 

30 di nocciole tostate ridotte a farina  

80 gr zucchero di canna 

60 gr di olio riso e un pochino di evo 

60 gr di acqua o bevanda vegetale  

pizzico sale aromi quali vaniglia scorzette cannella 

5 gr di lievito. 

Sciolgo zuccheri con acqua pz  sale e aggiungo olio emulsiono. Mescolo farina lievito e aromi che aggiungo tutta in una volta nei liquidi... formo palla che lascio in frigo per qualche h. Stendo farcisco e inforno statico 180° dai 30 ai 45 min... dipende dal forno

Si anche la mia è cosi, solo che proporzionata su 250 g 

Crostata di riso e marmellata di albicocche, rigorosamente senza zucchero senza latte e senza uova. Non ho dimenticato i vostri consigli!!!

*Licia